Beslenme ile diş çürüğü ortasında önemli bir alaka mevcut. Besinlerin kimyasal ve fizikî yapısı, hazırlanışı, yeme biçimi ve sırasının diş çürüklerine yol açabildiğinin altını çizen Anadolu Sıhhat Merkezi Diş Tabibi Ayça Tarakçı, “Sert, yapışkan ve kolay erimeyen ağır karbonhidratların çürük oluşturma potansiyelleri daha fazla. Sert, lifli ve kokulu yiyecekler ise çürüğe karşı hami rol oynarlar. Kızartarak tüketilen yiyeceklerin çürük oluşturma potansiyelleri daha yüksek. Besinleri haşlama, yiyecekte daha fazla su kalmasına neden oluyor. Besinlerin kurutularak tüketilmesi çürük oluşturma potansiyelleri arttıran bir öteki faktördür. Örneğin taze incir daha az çürük oluşturuyorken, kuru incir epey yüksek bir çürük oluşturma özelliğine sahiptir. Çürük oluşturma potansiyeli yüksektir” açıklamasında bulundu.
Diş çürüğünün, alınan sıvının izlediği yolu takip ederek de yayılım göstereceğinin altını çizen Anadolu Sıhhat Merkezi Diş Doktoru Ayça Tarakçı, “Çürük oluşturma potansiyeli fazla olan içeceğin bardakla içilmesi halinde daha fazla diş yüzeyi etkilenirken, pipetle içilmesi bu etkiyi azaltacaktır. Sık ortalarla yiyecek ve içecek tüketmek dişlerde çürük oluşma potansiyelini arttırır. Dişlerin az sıklıkta asit ataklarına maruz kalması diş çürüğü oluşumunu azaltır. Bilhassa orta öğünlerde yenen yiyecekler dikkatle seçilmeli” dedi.
Meyveler posası ile tüketilmeli
Dişlerin fırçalanamadığı durumlarda ise su içilmesi veya ağız gargarası yapılmasının ehemmiyetine dikkat çeken Diş Doktoru Ayça Tarakçı, “Şekerli besinlerin tüketimi, peynir üzere şekerin oluşturduğu asidi tamponlayıcı besinler ile yapılmalı. Örneğin kurabiyeyi asitli bir içecekle tüketmek yerine çay ile tüketmek daha uygun olur. Süratli beslenmenin yerini yavaş beslenme almalıdır. Taze meyvelerin suyunu sıkarak tüketmek yerine meyvenin kendisi posası ile tüketilmelidir” halinde konuştu.
Sakız çürüğü engelliyor
Ana öğünlerde yağ içeriğinin zenginliği nedeni ile diş yüzeyleri daha kaygan olacak ve tükürük ölçüsü daha fazla olacağından şekerli yiyeceklerin tek başına bir öğün olarak tüketilmesi yerine ana öğün sonlarında tüketilmesinin daha az ziyanlı olduğunu söz eden Diş Tabibi Ayça Tarakçı, “Ayrıca sakız çiğnemek de diş çürüğünden korunma yolları ortasında yer alır. Sakız çiğnemek, tükürük akış suratını artırdığından yıkama özelliği ile çürükten korunmayı sağlar” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
