Bağışıklık sistemi; organ, hücreler, doku ve proteinlerden oluşan ve bedeni hastalıklara karşı koruyan savunma sistemidir. Patojenleri ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden, bedeni yabancı ve ziyanlı unsurlardan koruyan karmaşık bir sistemdir. Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler tüketmek ve sağlıklı beslenme tekliflerine uymak, sıhhatimizi korumak ismine atılacak en kıymetli adımlardan biridir. Pekala bağışıklık sistemimizi nasıl güçlü tutabiliriz? Acıbadem Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Renan Güneş, bağışıklık sistemine dair merak edilenleri anlatıyor.
Bağışıklığı güçlendiren besinler
” Bağışıklığı güçlendirmek için vitamin ve mineralden güçlü besinler istikrarlı olarak tüketilmelidir” açıklamasında bulunan Renan Güneş ”Aynı vakitte sağlıklı, istikrarlı ve nizamlı bir beslenme programı uygulayarak bağışıklığımızı daha da kuvvetlendirebiliriz. Bağışıklığı güçlendirmek için selenyum, çinko, c vitamini, kalsiyum ve protein, B12 vitamini, omega 3, D vitamini, probiyotikler, su ve kâfi uykunun kâfi ölçüde alınması gerekir“ diyerek bağışıklık sistemini güçlü tutmak için kullanılması gereken besinleri şöyle sıralıyor;
– C vitamini içeriği yüksek turunçgiller (portakal, mandalina, greyfurt üzere besinler)
– C vitamini içeriği yüksek kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, tere, kivi üzere besinler
– Yeşil yapraklı sebzeler
– Kalsiyum ve proteinden güçlü süt, yoğurt, kefir, ayran, peynir
– Proteinden güçlü et, tavuk, balık üzere besinler
– Sarımsak, zencefil, zerdeçal üzere besinler
– Yeşil ve beyaz çay
– Çinko pahası yüksek kuruyemişler (ceviz,badem,fındık,fıstık gibi)
– B12 vitamini içeren et, süt, peynir, soya sütü, yoğurt üzere besinler
– Omega 3 bedeli yüksek deniz ürünleri
– Kurubaklagiller (kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek gibi)
– Probiyotik besinler ve probiyotikler
– Havuç, ıspanak, brokoli üzere sebzeler
– Selenyumdan güçlü; ton balığı, mantar, susam, tam tahıllar ve yumurta üzere besinler
– D vitamininden varlıklı somon yumurta, süt üzere besinler
– Beta glukan içeriği yüksek yulaf
Her besin kararında tüketilmeli
Bağışıklık sisteminin bir bütün olduğunu ve birden fazla ögeye dikkat ederek güçlü tutulabileceğini belirten Acıbadem Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Renan Güneş ”Bağışıklık sistemi kompleks bir yapıda olup güçlendirmenin tek bir tahlili yoktur. Bağışıklığı güçlendirecek muhteşem besin ve vitamin yok. Vitamin ve mineral pahası yüksek besinleri yüklü ölçüde tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmez. Bunun yerine yararlı tüm besinlerden istikrarlı bir biçimde tüketmek, istikrarlı ve sağlıklı bir beslenme programı oluşturmak çok daha faydalıdır. Mesela yüksek mineral pahasına sahip besinleri tüketirken yeteri kadar protein almamak bedenin direncini düşürür” dedi. Sağlıklı alışkanlıklar kazanarak yaşamak gerektiğinin altını çizen Renan Güneş ”Bu nedenle kıymetli olan tüm besinleri istikrarlı, sağlıklı ve sistemli bir biçimde tüketmektir. Yalnızca beslenme değil birebir vakitte nizamlı antrenman yapmak, kâfi ve sistemli uyumak, gerilimden uzak durmak, alkol ve sigaradan uzak durmak, sağlıklı hayat alışkanlıkları kazanmakta bağışıklık sistemini güçlü tutmak için kıymetli etmenlerdir” dedi. Sağlıklı alışkanlıklar kazanma sürecinde yapılması gerekenleri ise şöyle sıraladı;
– Kâfi ve tertipli uyumak çok kıymetlidir.
– Sistemli antrenman yapmak ve hareketsiz ömürden uzak durmak gerekir.
– Günde en az 2-2.5 litre su tüketmeye itina gösterilmelidir.
– Ülkü kiloya inilmeli ve ülkü kiloda kalmaya çalışılmalıdır.
– Alkol ve sigara üzere alışkanlıklar azaltılmalı, hatta bırakmak daha da tesirli olacaktır.
– Gerilimden uzak durmaya çalışılmalıdır.
Uzak durun ve sağlıklı kalın
”Bazı besinlerden uzak durmak yahut az ölçüde tüketmeye ihtimam göstermek de bağışıklığı güçlendiren yollardan biridir“ tabirlerini kullanan Acıbadem Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Renan Güneş uzak durulması gerek besinleri şöyle sıraladı;
– Şeker ve şeker içeren besinler
– Kızartma ve fast food yiyecekler
– İşlenmiş ve katkı unsuru konulmuş paketli gıdalar
– Salam, sosis üzere işlenmiş et ürünleri
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
