Gastronomi meraklılarının heyecanla beklediği 6. Milletlerarası Gastromasa Gastronomi Konferansı, bu yıl “Tasarım” teması ile Michelin yıldızlı dünyaca ünlü şefleri ve yeme içme tutkunlarını bir ortaya getirmeye hazırlanıyor. Türk mutfağına sahip çıkmak, Türk mutfak kültürünün gerçek potansiyelini ortaya çıkarmak ve Türk şeflerinin gelişimine katkıda bulunarak dünyada hak ettikleri yere gelmelerini sağlamak gayesiyle çalışmalarını sürdüren Metro Türkiye, birinci yıllarından bu yana desteklediği konferansın bu yıl 6. kere ana sponsorluğunu üstleniyor.
Dünyaca ünlü şeflerin çalışma atölyeleriyle ve özel sunumlarıyla sahne alacağı 6.Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, 7 Kasım Pazar günü İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde Metro Türkiye’nin ana sponsorluğunda gerçekleşecek. Sözen Tertip tarafından düzenlenen ve kesimin ileri gelenlerini ve gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanan Gastromasa, bu yıl “Tasarım” temasıyla konuklarına eşsiz bir tecrübe yaşatacak. Sanatın lezzetle buluştuğu bu özel tema, dünyaca ünlü şeflerin ellerinde birer sanat yapıtına, sunumlarında ise ilham verici öykülere dönüşecek. Türkiye’nin dünyadaki gastronomi yüzü olan ve alanında dünyanın 4’üncü büyük konferansı olma özelliği taşıyan Gastromasa yeniden isminden kelam ettirecek.
Konferansa katılacak dünyaca ünlü şefler ortasında başta ABD, İspanya ve Almanya’dan Mugaritz Restaurant, Bachour Bakery, DiverXO, Restaurant La Vie Osnabrück, Disfrutar Restaurant üzere ünlü restoranların ödüllü şeflerinin yanı sıra The Best Chef Awards tarafından Yılın Şefi seçilen Dabiz Munoz da yer alıyor. İnovatif fikirleriyle dünya gastronomisinde fark yaratan iştirakçi 21 başarılı şef, 6.Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı kapsamında etkileyici tekniklerini gösterecek; canlı workshop’lar ve tadım aktiflikleri gerçekleştirecek.
Mutfak kültürümüz dünyaca ünlü şeflere tanıtılacak
Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, yaptığı konuşmada Milletlerarası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın da tıpkı Metro Türkiye bünyesinde faaliyet gösteren Gastronometro platformunda olduğu üzere iştirakçileri Türk mutfağı ile buluşturduğuna, Türk şefler ile yabancı şefleri bir ortaya getirdiğine dikkat çekerek birinci yıllarından bu yana konferansa ana sponsor olarak desteklediklerini söyleyen Türüng, “Metro Türkiye olarak maksadımız, Türk mutfağına sahip çıkmak, Türk mutfak kültürünün gerçek potansiyelini ortaya çıkarmak ve Türk şeflerinin gelişimine katkıda bulunarak dünyada hak ettikleri yere gelmelerini sağlamak. Bu hedefimiz doğrultusunda yaptığımız çalışmalarda şeflerle iş birlikleri yapmaya, onları bilgi ve tecrübelerini paylaşabilecekleri platformlarda bir ortaya getirmeye ehemmiyet veriyoruz. Bu nedenle yerli ve yabancı birçok şefi ağırlama ve mutfak kültürümüzü tanıtma fırsatı bulduğumuz Milletlerarası Gastromasa Gastronomi Konferansı’na da birinci yıllarından bu yana takviye veriyoruz. Her yıl olduğu üzere bu yıl da Michelin yıldızlı şefleri Türkiye’de ağırlayan bu özel konferansın gastronomi dünyasını bir ortaya getirecek olmasının heyecanını şimdiden yaşıyoruz.” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
