Dünyanın her yerinden yemek severler, Uluslararası Alba Beyaz Trüf Fuarı için yılın bu zamanında normalde kuzey İtalya’ya inerler.
Ancak koronavirüs kısıtlamaları, fiziksel etkinliğe ödeme yaparak organizatörleri uyum sağlamaya ve çevrimiçi olmaya zorluyor.
Fuar, sanal tadım seansları düzenleme fikrini ortaya attı.
Katılımcılar, çeşitli trüfleri almak ve uzmanlar eşliğinde öğrenmek için fuarın web sitesinden 250 €’dan başlayan paketler sipariş edebilirler.
Uyum sağlaması gereken sadece fuar değil. Kasabadaki fiziksel müşterilere aç olan trüf tüccarları, posta siparişlerinde bir artış gördü.
Tartufi Morra’nın yöneticisi Alessandro Bonino, “Birçok insan daha önce mağazaya gittikleri için arıyor ve diğerleri bizi internette bulup bilgi istiyor” dedi.
“Yer mantarı satın almak isteyen özel tüketicilerden günde ortalama 40 talep alıyoruz, bu tüketicilerden talep patlaması diyebileceğimiz bir şey oldu.”
