Bâtard in Tribeca’nın yönetici şefi ve ortağı olan Markus Glocker, fırıncısı Luis Cordero tarafından yapılan kısa ve öz bir unlu mamül çeşitleri sunuyor. Oval bir ekşi mayalı ekmek var; kan sosisi parçalarıyla süslenmiş bir başka mükemmel ekşi mayalı ekmek; baştan sona yabani mantar ve arpacık soğanı püresi ile kaplanmış kompakt bir tatlı çörek; cömert palmiyeler; yağlı çikolata parçalı kurabiyeler; ve bademle kaplanmış küçük pişmiş badem ezmesi dilimleri.
Teslim alma ve teslimat için unlu mamuller, 10 ila 15 dolar, Bâtard, 239 West Broadway (White Street), 212-219-2777, batardtribeca.com.
NYT Food’u Twitter’da ve NYT Cooking’i Instagram, Facebook ve Pinterest’te takip edin. Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın.
