Bu hafta bazı İngiliz süpermarketlerinde domatesler geçici olarak tükendi ve rengârenk bir sebze reyonunun olması gereken raflar boş kaldı.
Bazı büyük Birleşik Krallık süpermarketlerinin taze sebze, özellikle de domates arzında yetersiz kalması, birkaç büyük zinciri satın alma limitleri getirmeye zorladığından, birkaç gündür durum böyle.
İngiltere’nin en büyük üçüncü manavı olan Asda, kötü hava koşulları nedeniyle İspanya ve Fas’ta hasatların kesintiye uğramasını gerekçe göstererek domates, biber, salatalık, marul, brokoli, karnabahar ve ahudududa müşteri başına üç paketlik bir sınırla yanıt vermekte gecikmedi.
Bir başka önde gelen İngiliz süpermarket zinciri olan Morrisons, çarşamba gününden itibaren sınırı kişi başına iki ürün olarak belirledi.
Bununla birlikte, İspanya ve Fas’tan sosyal medya kullanıcıları tarafından yayınlanan görüntüler, domates ve taze sebzelerle dolu rafları gösterdi ve insanları İngiltere’nin Brexit sonrası ticaret sıkıntılarıyla ilişkilendirmeye sevk etti.
The Cube’da iddiaları daha yakından incelemeye ve doğrulamaya karar verdik.
Meyve ve sebze kıtlığının tek sorumlusu hava koşulları mı?
Taze ürün rafları bu hafta boş görünenler arasında yer alan Tesco da dahil olmak üzere tüm büyük süpermarketleri temsil eden İngiliz Perakende Konsorsiyumu’nun yöneticisi Andrew Opie’ye göre, arz yetersizliğinden öncelikle zorlu hava koşulları sorumlu tutuluyor.
Ancak İngiliz Yetiştiriciler Derneği CEO’su Jack Ward, Euronews’e, kıtlığın köklerinin artan enerji maliyetlerinden kaynaklandığını söyledi.
“Geçen sonbaharda, endüstri içinde artan enerji fiyatları ve girdi maliyetleri ile artan üretim maliyetleri hakkında çok sayıda konuşma yapıldı. Burada, Birleşik Krallık’ta ve Kuzey Avrupa’nın diğer bölgelerindeki yetiştiriciler, kendilerine makul bir getiri garanti edilmediği takdirde ekinleri ekmeyecekleri görüşünü benimsedi” dedi.
Ward’a göre, ekim eksikliğinin bıraktığı açığı telafi etmek için “kumar” işe yaramadı.
“Yılın bu zamanında güneş ışığının daha hazır olduğu ve üretim maliyetlerinin daha ucuz olduğu İspanya ve Fas gibi yerlere gittik. Ancak kaybettiğimiz tüm üretimi telafi etmenin hiçbir yolu yoktu,” dedi Ward.
Fas’taki İngiliz Büyükelçiliğine göre, Birleşik Krallık’taki domateslerin yaklaşık %25’i Kuzey Afrika ülkesinden, %20’si ise İspanya’dan geliyor ve bu iki ülkeyi Birleşik Krallık’ın en büyük domates kaynakları yapıyor.
Uzmanlar, Hollanda gibi büyük üretici ülkelerin seralarında, öncelikle yüksek enerji maliyetleri nedeniyle azalan domates üretiminin durumu daha da kötüleştirdiğini söyledi.
Brexit tüm bunların neresinde?
Uzmanlara göre, sosyal medyadaki bazı tepkilerin aksine, Brexit’in acil kıtlıkta oynayacağı minimum rol var.
Örneğin, İngiliz Yetiştiriciler Birliği, AB ülkelerinden işçileri çeken taze ürün sektörü için Brexit’ten kaynaklanan en büyük sorunlardan birinin Mevsimlik İşçi İzin Programı tarafından hafifletildiğini söylüyor.
“Daha çok, yetiştiricilerin ekin ekerken yapması gereken yatırımı geri alabilmekle ilgili ve Brexit’ten çok sistemin çöktüğü yer burasıdır” diye ekledi.
Bununla birlikte, Birleşik Krallık’ın konumu ve anakara Avrupa’dan izolasyonu önemli bir rol oynamıştır ve meyve ve sebze kıtlığı olmayan AB ülkelerindeki durumdan farklılaştırıcıdır.
Fruit Net’ten Chris White, “Bir tedarikçinin Hollanda’ya ve kuzey kesimdeki diğer ülkelere tedarik sağlaması daha az maliyetlidir, çünkü pazarlık yapacakları 25 millik Manş Denizi’ne sahip değiller çünkü bu bir maliyet ekliyor” dedi. .
Taze meyve ve sebzeleri Manş Denizi’nden geçirme bürokrasisi ve Brexit’in dayattığı ekstra maliyetle baş etmenin bazı üreticiler için çok maliyetli olduğu açıkça görülüyor; Britanya.
Ve basında çıkan haberlere göre, İrlanda süpermarketleri de tıpkı Birleşik Krallık’ta olduğu gibi domates ve taze ürün stoklarının tükendiğini bildirdi – ancak coğrafya (ve ilgili maliyetler) burada bir faktör olsa da Brexit olmayacak.
İngiltere’nin boş raflardan çıkardığı dersler
Uzmanlar, enerji fiyatları yüksek olan yetiştiricilere yardımcı olacak eylem eksikliğine ek olarak, İngiltere’nin karmaşık tedarik zincirlerinin de duruma eşit derecede katkıda bulunduğuna ve iyileştirme için alan gösterdiğine inanıyor.
Bununla birlikte, Avrupalı bir tarımsal şemsiye kuruluş olan Copa-Cogeca’nın Genel Sekreteri Pekka Pesonen, “hassas ticaret kanalı dengesini bozmaktan” kaçınılması gerektiğini söyledi.
Pesonen, “Birleşik Krallık’a verilecek ana mesaj, gıda tedarikimizin tüm operatörlerde, tüm bölgelerde, ülkelerde ve hatta Birlik dışında son derece entegre, oldukça karmaşık önlemler dizisi olduğu olacaktır” dedi. “Bu hassas dengeyi bozan, tedarik yollarında ve tedarik zincirlerinde ufak bir değişiklik olsa bile, başka bir yerde daha kolay yolu tercih eden operatörler aracılığıyla önemli bir etkiye sahip olabilir.”
İngiliz Yetiştiriciler Derneği CEO’su Ward, tedarik zincirlerinin güvenliği konusunda daha gerçekçi olunması ve yerli üretimi teşvik etmek için daha iyi önlemler alınması gerektiğini vurguladı.
“Gıda üretiminin içerdiği maliyetler ve gıdanın satıldığı fiyatlar konusunda daha gerçekçi olmalıyız. Gelecekte kendimizi bu tür durumlarda bulmadığımızdan emin olmak için yetiştiriciler ve perakendeciler arasında daha yakın bir diyalog olmalı” dedi.
Raflar tekrar ne zaman dolacak?
Euronews’e konuşan yetiştiricilere ve uzmanlara göre, çeşitli faktörlere bağlı olarak durumun çözülmesi birkaç hafta daha sürebilir.
“Mahsullerin ne kadar kötü etkilendiğine bağlı. Yanlış zamanda kötü hava oldukça felaket olabilir, ”diye ekledi Ward.
Euronews’e konuşan uzmanlar, kışın sonunda mevsimlik taze ürün hasadında bir artış göreceğini ve bunun eninde sonunda normale döneceğini kabul etti.
