Pandemi ve ekonomilere, işletmelere ve kişisel ilişkilere verdiği tüm zararlar ve iklim değişikliğinin günlük sonuçları ile 2020 genel olarak şarap için zor bir yıl oldu.
Ancak dünyadaki çok az yer, Lübnan’ın şarap endüstrisine meydan okuyan engellerin saldırısıyla karşı karşıya kaldı.
Ülke birkaç yıldır ekonomik ve siyasi bir kriz yaşıyor ve bu da Covid-19’dan önce bile hayatı zorlaştırıyor. 4 Ağustos’ta Beyrut’u sarsan büyük ve zarar verici patlama, son ulusal travmaydı.
Babası Serge Hochar döneminde şaraplarıyla ün kazanan Lübnanlı lider üretici Chateau Musar’ın sahibi olan Marc Hochar, Lübnan halkının yılda yarısı Lübnanlı, geri kalanı ithal olmak üzere yılda yaklaşık sekiz milyon şişe şarap tükettiğini söyledi. .
Para birimi devalüe edildiğinden, Bay Hochar, Lübnan’ın artık yerel olarak üretilen şaraplara olan talebi artıran ithal malları karşılayamayacağını söyledi. Ancak endüstrinin ihtiyaç duyduğu makine, cam ve etiket gibi malzemelerin maliyeti de arttı ve ekonomik koşullar nedeniyle şarap üreticileri bu masrafları karşılamak için kendi fiyatlarını yükseltemiyor.
Bay Hochar buna “çok tuhaf bir durum” dedi.
Lübnan şarap endüstrisi, en ünlüsü 15 yıllık iç savaş boyunca seyreden, onlarca yıldır dayanıklılığını göstermek zorunda kaldı. 1990’da savaş sona erdiğinde, Lübnan’da sadece beş şarap imalathanesi faaliyet gösteriyordu. 2018 itibariyle kabaca 50 vardı.
Lübnan şarap üretiminin çoğu doğuda, Suriye sınırına yakın Bekaa Vadisi’nde yoğunlaşıyor, ancak kuzey Lübnan’da Batroun çevresindeki başka bir bölge de büyüyor.
Önerdiğim üç kırmızı şarabın hepsi Bekaa Vadisi’nden. Bunlar:
Massaya Bekaa Vadisi Le Colombier 2018 (Winebow, New York) 15 $
Chateau Musar Bekaa Valley Musar Jeune 2018 (Broadbent Selections, Sonoma, Kaliforniya) 20 $
Domaine des Tourelles Bekaa Vadisi Cinsault Vieilles Vignes 2017 (RC Distribütörleri, Cleveland) 24 $
Birinci Dünya Savaşı’nın sonundan 1943’te bağımsızlığını kazanana kadar Lübnan’ı kabaca kontrol eden Fransa’nın etkisini hissedebilirsiniz.
Menşe yerleri bir yana, şaraplar o kadar da benzer değil. Massaya grenache, cinsault ve tempranillo; cinsault, syrah ve cabernet sauvignon’dan Musar Jeune ve sadece cinsault’dan Tourelles.
Bu şarapları bulamazsanız, karşılaştığınız Lübnan şaraplarını, hatta genellikle yerli üzüm obaideh ve merwah ile yapılan beyazları deneyin. Bir savurganlığa aldırmazsanız ve eski bir şişe Chateau Musar bulabilirseniz – Musar Jeune, bütçeye uygun, giriş seviyesi şaraptır – bir tedavi içindesiniz. Bunlar kendine özgüdür, ancak tamamen ayırt edicidir.
Serge Hochar 2012’de New York’u ziyaret ederken bana “Lübnan’ı anlamak kolay değil” demişti. “Lübnan’da lezzetin boyutu her yerden farklı. Daha iyi değil ama farklı. Daha iyinin bir anlamı yok.”
Bu ayki fikir, şarapları karşılaştırmaktan çok Lübnanlı bir farkı hissedip hissedemeyeceğimizi görmek değil. Ve 2020 hepimiz için zorlu olsa da, belki Lübnan halkına da birkaç düşünce ayırabiliriz.
Serge Hochar da 2012’de “Şarap siyasetin üzerindedir” demişti. “Şarap hoşgörüdür.”
